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真空冷凍干燥機的及時原理介紹


     凍干機屬于什么設備?簡單地說,冷凍干燥機是干燥設備之一。冷凍干燥技術的全稱是真空冷凍干燥技術。它是一種現代高科技干燥技術。它是真空技術、制冷技術和干燥技術的結合。它也是一門跨學科的交叉科學,涉及熱、質量和流體傳遞。具有機械、自動控制、食品營養、生物工程、材料科學等專業知識。
 
      冷凍干燥技術起源于1920年代,已廣泛應用于食品、血液制品、生物制品、醫藥、活性物質等領域。特別是在制藥行業,真空冷凍干燥機(簡稱冷凍干燥機)應用廣泛,具有以下優點:
 
1、冷凍干燥在低溫下進行,因此特別適用于許多熱敏性物質。如蛋白質、微生物等不會變性或失去生物活力。
 
2、低溫干燥時,物質中部分揮發性成分損失小,適用于部分化工產品、藥品、食品的干燥。
 
3、在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用不能進行,可以保持原有的性能。
 
4、由于干燥是在冷凍狀態下進行的,體積幾乎不變,保持原有結構,不結露。
 
5、干燥后的物料松散、多孔、呈海綿狀。加水后迅速*溶解,幾乎立即恢復原有性能。
 
6. 由于干燥是在真空下進行的,所以氧氣非常少。因此,保護了一些易氧化的物質。
 
7、干燥可除去95-96%以上的水分,使產品干燥后可長期保存不變質。
 
正是由于產品對真空冷凍干燥的需要,冷凍干燥機在各個生產領域得到迅速而廣泛的應用。
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