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如何選擇凍干機面積大小


     凍干機面積大小的選擇也可以說成容量大小的選擇。凍干機的容量應該根據企業生產的規?;驅嶒灥男枰獊磉x擇。凍干機一般分為三個系列:實驗型系列、中試型及生產型系列,每一個系列中又有不同大小規模的型號。

      實驗室系列凍干機主要用于科研,其凍干量很小,冷凝器的結冰量每批小于10公斤,凍箱的板層面積小于0.5平方米,有些實驗室型凍干機的凍干箱是鐘罩型或多歧管型的。



酸奶塊凍干技術,大型凍干機生產工藝流程,主要包括:



a、將挑選合格的果蔬清洗**,并用打漿機將果蔬打漿;



b、將發酵合格的酸奶和果蔬漿進行調配;



c、將調配液倒入均質機,使物料能更均勻的相互混合得到均質液;



d、用打漿機將炒好的谷物打漿后加入上述均質液并攪拌均勻,且將攪拌均勻的物料倒入模具內,注模成型;



e、將上述物料連同模具放入上海紅鹿凍干機速凍,直至物料凍實,再將物料與模具脫離;


用戶應根據自己的生產量來決定需要選擇哪種類型的凍干機,可以通過計算來確定某些數據。例如每批需凍干200公斤(升)液體量的產品,則首先應選用冷凝器結冰量不小于200公斤(升)的凍干機。然后計算出凍干箱板層的負荷面積,面積的計算與產品的裝載方法有關。使用盤裝法和瓶裝法面積不一定相同。盤裝法充分利用了板層的面積,而瓶裝法由于瓶之間的間隙未充分利用,所需的板層面積較大。拓紛凍干機是您不錯的選擇!

     假如使用盤裝法,每盤的裝載高度為20毫米,則200公斤(升)的液體所需的板層面積為:

A(面積,m2)=V(容積,m3)/H(高度,m) 因此:          A=0.2m3/0.02m=10m2

     即需選用的板層面積為10m2的凍干機,再查一下10m2的凍干機的冷凝器的結冰量是否能承受200公斤(升)的能力,如果滿足要求,就可以選用該種型號的凍干機。

     如果使用瓶裝法,使用的瓶子為國產的青霉素瓶(直徑為Ф22mm,高度為50mm).每瓶內的裝量為5ml。

    首先要計算每批所需的瓶子總量:

N(瓶子數目)=V(總裝量ml)/V(每瓶的裝量ml)

因此:N=200000ml/5ml=40000個.

     然后計算凍箱的板層面積:A(面積m2)=a(每瓶占用面積m2)*N(總瓶數) 因此   A=(0.022*0.022)*40000=19.36m2

     由于圓瓶子之間互相錯開擠齊,因此實際占用面積可減少,大致可乘上一個系數0.9。即:19.36*0.9=17.4m2

可選用板層面積17.4m2的凍干機。

     再查一下17.4平方米的凍干機的冷凝器結冰量是否符合要求,如果符合即可選定。

     有時計算的面積與實際型號的面積不*相同,那未可以選擇zui接近的型號。凍干箱板層間距離同樣根據盤裝或瓶裝不同來確定。盤子的高度一般 為40—50mm,再加上50mm的空隙,可選為100mm瓶裝則需根據瓶高來確定,大致為瓶子高度加30mm的空隙。例如上述50mm高的20ml青霉素瓶,板層距離為50+30=80mm高的瓶子需要大的板層距離。

     有時凍干機需要在不同時間使用不同高度的容器,則可以選用板層距離可調型的凍干機。這種凍干機可以很方便地把二層板層合并為一層,使板層的距離比原來增大一倍。
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