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果蔬凍干機應用于奶草莓凍干加工制作方法


     果蔬凍干機是食品真空冷凍干燥機的簡稱,通過升華原理,把果蔬制品物料的水分除去,得到含水5%以內凍干食品,經過果蔬凍干機處理后保存原有果蔬食品的營養成分、形態、顏色基本不變,無需添加防腐劑,能在常溫下長時間保存。目前廣泛應用于各種水果凍干、肉類凍干、海產品凍干、米粉凍干和咖啡凍干等。奶草莓凍干品是*近網紅的凍干食品,以下簡單介紹奶草莓凍干加工制作方法。

 果蔬凍干機應用于奶草莓凍干加工制作方法:

1、挑選新鮮草莓;

2、草莓清洗和分切;

3、草莓進行護色清洗、瀝干;

4、低溫預凍結晶;

5、真空冷凍干燥;

6、準備上等奶粉、棉花糖、黃油;

7、黃油文火軟化加入棉花糖進行攪拌融化,再加入奶粉均質;

8、草莓倒入制作好的奶漿里進行均勻包裹;

9、將棉花糖包裹好的草莓放入奶粉進行滾包;

10、制作成品,分揀密封包裝。

       果蔬凍干機應用于奶草莓凍干加工制作生產,同時可應用于檸檬凍干、蘋果凍干、芒果凍干、榴蓮凍干等加工生產。

FZG果蔬真空冷凍干燥機設備工廠可提供生產線解決方案,提供凍干技術和成套設備工程項目服務。

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