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玫瑰花凍干技術


  玫瑰花和茉 莉花作為經濟作物,其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油,玫瑰油應用于化妝品、食品、精細化工等工業。還可以當中藥材使用,茉 莉花性溫,味辛、甘,有**開郁、和中下氣的功效玫瑰花性微溫,味甘、微苦,能舒肝解郁含有多種氨基酸、維生素,還富含鈣、鐵、鉀、鋅等礦物質。玫瑰花、茉 莉花具有芳香氣味鮮艷顏色,除了用作食品或化妝品的香料或色素,也用于觀賞,受到廣大消費者青睞,具有廣闊的市場前景。

  玫瑰花茉 莉花通過冷凍干燥機,按FZG凍干技術可以得到花茶,也可以通過研磨制作成玫瑰花粉和茉 莉花粉。因為通過FZG凍干技術特殊工藝,保存花香、鮮艷顏色、營養成分基本不變,而且復水性很好,食用人體容易吸收。冷凍干燥后密封常溫保存,攜帶使用方便。是很好化妝品、營養滋補品,大量在食品、化妝品、釀酒、化工行業應用。

  茉 莉、玫瑰花FZG凍干技術是考慮到物料的結晶溫度需要在低溫-45℃下原位預凍,預凍時間根據FZG凍干技術要求設定,如果達不到要求茉 莉花和玫瑰花容易變形, 復水性也差。在干燥過程中, 隔板溫度需要通過曲線控溫上升到允許的溫度按要求物料凍層溫度不大于其共熔點溫度, 升華界面溫度不超過其崩解溫度。 升華干燥階段隔板的溫度在保證不使花凍結層融化的情況下需要非常**控制溫度。這樣才能保證花卉的顏色、體型、香味基本不變,及其營養成分和各種維生素保留。 如果干燥過程控溫不好,容易造成花卉變形,機械性損傷復水性差,營養成分流失,大部分維生素破壞。   

  玫瑰花茉 莉花冷凍干燥機,玫瑰花凍干技術詳細問題可以提請FZG凍干機工程師技術指導,通過專業技術培訓可*掌握生產工藝技術。

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